既是吃货,垂涎美食珍馐。于面食往往不计工本和卡路里。
岭南富泰,二楼有唯一的糕点屋,芳名圣安娜,虽然这名字西洋味十足,其招牌却是柜台的中式蒸糕。
咕噜鸡球大包子白而绵软,有一掌大小,包心充塞豆豉,鸡肉,分离开的蛋白,有条不紊,一层一层挤满面皮,偏偏还有酱料融合,一口一口,时间静止仿入无人之境。
又有紫米糕和糯米糕,深得糕点精髓,已然明白糕点重在口感的道理。甜味是若有若无的,藏在五分之一的小概率里等待采拮,质感却是紧实,仿佛被狠狠击打过,才有了如今这幅无隙可钻的完美状态。
同样大小的糕,紫米糕略甜,配上一杯微苦的柠檬茶,糯米糕的咸鲜味道却是要用柚子茶来勾兑才不至愧对。
又有猪肉包和白菜包,肉与面皮贴的不紧,仿佛是不够亲密的一对情侣,将包子自我解构,小刀切割,重新塞入鱿鱼干,牛肉粒,或者几片柠檬,一勺子美乃滋,再不够,还能添上可可粉,完全是重塑新生,不过开销也是凭白上窜。
说起其他脂粉香娃,到还有几个不俗之色。
鲜奶球,红豆馅菠萝皮的,或者是三文鱼沙律,又或者是鲜果淋满的黑森林小三角,还有牛奶酪,干吃也有其风骨,何况还不辞辛劳的配上士多啤梨或者是朱古力。
结果是惨痛的。
健身房里刻意回避体重计,淡淡一笑,那东西测的不准。
2014-3-2
19:43