赵易拉过她小手嗅嗅，仍有淡淡鱼腥气。近些天，宝金同旺富每日搬着小方凳排排坐，坐在院内枣树下将他篼回的小鱼去鳞挤内脏，清洗干净。

俩小家伙可乖可乖均功劳不小。

牛车晃荡前行，宝金有点犯困，赵易将她揽住，捉住小手喃喃说“一会儿买盒香膏膏抹上……”

小姑娘菱唇微翘，沉闷散尽。

赵易这回准备另寻几家大酒楼，一则想货比三家，再则考虑到多一个合作商户多一份保障。可惜，赵易忘了目前他不过垂髫小儿，不及亮出真本事，首先就被小瞧了，有直接轰他走的，有欺他“年幼”塞两枚铜板哄骗不成，上来硬抢的。

“呸！奸商。”赵易直把刚刚敢上来抢夺的小跑堂脸上挠出五线谱才罢休。弹掉指甲里那层油皮，赵易终于学乖了，直奔易来酒楼。

洒楼内各位显是刚上工，因时辰尚早没有客至，平日迎客跑堂的小二在泼洒栈道，与邻近店铺相熟的伙计打着招呼。后厨帘子打起半边，酒楼师傅正着手开火蒸饭，两名伙计在清理厨余。

上次帮赵易又是提重物又是引见掌柜的那位麻利伙计，则闲闲靠在桌边，口中秦腔乱弹，如棉花裹铁，有一搭没一搭拿布抹尘。

“你们来啦，这回有什好物可卖？”他语气熟稔，待人温和，叫屡屡碰壁的赵易有如被春风拂面。

“确是好物，你们掌柜的可在？”

伙计朝某个方向努嘴示意，赵易看见那位赵师傅正于二楼临窗品茶，他身形魁梧，手中翻阅的小册子衬得他巴掌如同蒲扇。

赵易颔首感谢，伙计笑笑，打着拍子继续哼那一曲粗犷小调。

赵易略略含胸，二房以后的好日子全靠他在此一博。宝金为他紧张情绪感染，下意识去提拽裤腰。

赵师傅淡淡夹了靠近的赵易一眼，抬手示意他稍等，直到看完书册，他手握成拳抵在唇下若有所思。册中记录着近几月各类新创菜式，酒楼中几位掌勺师傅将册内每道菜的烹饪方法、用料火候逐步改进完善，颇具成效，其中几道常有客人点，也有少有回头客的……

赵师傅目光移向挂在账房柜台上方整墙的木牌上，上面俱是菜名，想是该撤下去几样了。

可是，拿什么新菜顶上，又是道难题，他发现酒楼愈是做久了愈难翻出新花样。

一道醇香滑过，赵师傅眼眸撑大，扭头灼灼盯向赵易的挎竹篮子，今日难道要捡个巧宗儿，想什么来什么？

赵易近来霉运缠身，他坚信物极必反，比如说一个人人生走向黑暗一直往下跌，最终沉至水底，沉到已经无法再沉的时候，唯有往上浮。

一如现在——

赵师傅尝一口火焙鱼，大赞味道“绝妙！绝佳！”

在此时此地，同火焙鱼相比，咸鸭蛋并非新创小食，赵师傅表情虽不复之前夸张，赵易亦得了他一句“剖开舟两叶,内载黄金白玉。”

当即拍定，两道小食不管赵易能制出多少，易来酒楼全包全揽。凭刚刚那堪比珍馐的口感，酒楼掌柜即赵师傅明白将来赵易是不缺乏销路和买主的，于是紧跟着敲定说，价格还可以抬高，只务必确保以后供给首要以易来酒楼为主，赵易自是爽快答应。

咸鸭蛋六十三文一斤，比普遍价格多出八文，每日供给酒楼至少二十斤；火焙鱼四十六文一斤，每日供应最少十斤。咸蛋易存放，短期内不会变质变霉，故而多定了十斤，火焙鱼作为新菜，食客闻所未闻，初期慢慢推广，后期再加量。

腌制咸蛋尤为耗费盐，如今盐价昂贵，除了沿海区域，腹地内城俱把盐比作天藏之物，更有“得盐者得天下”一说。赵易心算了下，刨开成本费，咸鸭蛋一斤成挣十四文左右。

火焙鱼成本低，制作工序却是繁琐，需火烘烟熏低温焙干，三天才能出成品。两样加起来，他们一天能挣六七百文。

一天七百文的收入啊，意味了一个月能挣二十一两银子，一年挣二百五十二两。以后铁定是不愁吃穿了。

真好，赵家二房的日子终是有盼头了。

赵易脚趾根根蜷紧，额头冒出细细白毛汗，好不容易按捺下激动心情。他理智尚存，将涌到嘴边的话及时更改，“六……六日后，火焙鱼正式供货，咸蛋需要等半月，待溽暑后。”六天，比出成品时间多三天，以防酒楼师傅见微知著，故以错误信息混淆。再者，耗费六天所制作的食物，四十六文钱才更显合算不是。

赵易发现，他也是奸商一枚。