每个城市都能于地理范围内搜索到它所矗立的空间坐标,然后在历史轴上追溯其时间纵深的内容和意义。而城市的内容除去上述所及,就一般人而言,还包含了这座城市的一批建筑群、一条商贸街道、一弯流水、一句广告用语、一桩风流逸事…给人留下的印象。城市的演变伴随着地理位置的变迁和扩张,历史内容的填充和延伸,也囊括了经济、政治、文化等多方面要素繁荣与衰败的作用。它是流动的,也是变化的,更是一定程度上物质积累、社会文明进步的外在表现。这种流动蕴涵于城市内容里的每一个微小符号的更替、分裂、融合和演变。我们惟有以坦白的态度去描述、正视、思考它的存在,才能在记忆的模版上将城市的轮廓标准了、烙深了、雕细了、完好珍藏。
本期坦白对象:缸鸭狗 符号索引: “缸鸭狗”浙江首批老字号企业,1926年,由现海曙区江定发在宁波老城隍庙摆摊经营。以甜食点心为主,其中猪油汤团最受欢迎,被中国烹饪协会评为“中华名小吃”。现缸鸭狗继承传统工艺,在开明街开设新店。 缸鸭狗前的缸、鸭、狗不见了 悄然撤出城隍庙 是老字号没落了,还是时代进步了 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^...
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