洋果子店若鲇 酒心巧克力蛋糕
第二天，中年男人如约上门。一进门，就很有礼貌地向江末微一点头。江末安排客人坐下，转过身叫小谈把刚刚装饰完的酒心巧克力蛋糕端上来。 这是一道比较复杂的甜品，先按照惯例做好巧克力蛋糕胚，再将白兰地酒注入蛋糕胚中，放入预热好的烤箱进行烘烤。烘烤完毕后在外层淋上一层融化好的黑巧克力，稍等片刻，巧克力会在空气中稍稍凝结。接着，再往巧克力脆皮上挤上鲜奶油，最后装饰上柳橙丝。这样做成的蛋糕，既有巧克力的苦涩，又有鲜奶油的滑润，最特别的是，在这两种味道之后出现的就是那微醺的白兰地酒的纯正...
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