美食江湖不思议 第84节
最后，在她看到张思悌做出的那道糖醋活鲤鱼时，已经知道了自己绝对能获胜了。 张思悌最终还是没能将她埋的那个坑全都拆穿，他只是认出了个表面而已，真正的核心，要在火上。 糖醋活鲤鱼注重火功，对于小炉灶的柴火选用，比当初王佳琪在跟王淼比试时还要严格，这柴火的选择时先用栎柴火，再用桑柴火，这么做可以让糖醋活鲤鱼添些烟火味，不让鲜味太过了从而变腥。 至于王佳琪自己做的这个烤花揽桂鱼，用的是芦火，这种做法才是这道菜烤的精髓所在。 天时地利都站在...
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