“……”
看他跟个炸药桶似的,许舟没说话了。
开始掏出手机盘算等李哥简餐倒闭了之后,盘下隔壁的店开哪一本漫画…
如果开中华小当家的话,那岂不是隔壁得叫菊下楼?
…
等了一会。
许舟打算起身活动一下,耳朵里就传进来那边小屁孩的喃喃声。
他似乎下意识的在评价菜品。
“这些菜想做好吃都不容易啊,就连这道看起来名字普通的烤鰆鱼卷心菜泥都不是简单菜。”
小屁孩小声嘀咕:“应季食材吗?还是这么清淡口味,还是用的海鱼。”
“组长,这哪里难了?我看着不就像汤泡饭吗?很简单啊。”李森挠挠头。
“你笨啊!如果做不好的话,在这么清淡的口味下,很容易暴露出缺点的。”
“……”
“特别是这道菜,必须得是鱼肉的味道和卷心菜泥的味道融合在一起才会好吃。”
不然就只会平平无奇。
看起来简单的菜想要做得出彩却很难。
张万秋目光落在勃艮第红酒炖牛肉上半天,因为吃不起,只能放弃。
自己复刻过的炸牛排还售罄了。
挑了半天,才挑了几道还没复刻过的菜。
“来一份鰆鱼茶泡饭,一份鲑鱼茶泡饭。”
“再来一份烤鰆鱼配卷心菜泥。”
他倒是要吃吃看!
许舟店里鰆鱼茶泡饭和烤鰆鱼能做成什么样!
…
许舟不急不慢的把茶汤装在小茶壶里,拎着小茶壶轻轻倒入茶汤。
每次慢慢倒茶汤的过程,感受着店外的微风,都能觉得整个身心很舒适。
直到…
一个小屁孩声音冒出来,带着疑惑和认真的问。
“你为什么要多这一步?”
“这绿色的小茶壶有什么说法吗?”
张万秋不知道什么时候凑了过来,好奇的盯着碧绿色的茶壶碗,一脸茫然:“直接用勺子舀汤不是更快?”
“……”
茶泡饭当然得用茶壶倒汤!
这是茶泡饭的仪式感!
许舟没回答他这个问题,把冒着热气的两个茶泡饭递过去。
“你的茶泡饭好了。”
“哦。”
张万秋老老实实自己端着茶泡饭找了个位置坐着,选了个背对着许舟的位置,小心翼翼摘下口罩。
一摘下口罩。
盐海带汤鲑鱼茶泡饭的香味一下钻到了他鼻子里。
这味道…
竟然一点也不腥!却又带着一点如海风扑面的灵气。
张万秋一下坐直了,先是仔细观察,瞪圆了眼睛:“这茶汤上浮着一层鲑鱼的鱼油,有点手法啊!”
看完后,喝了口汤。
他忍不住惊艳的瞪大了眼睛。
汤汁非常的鲜甜,把鲜味发挥到了极致,再配上被炙烤过的鲑鱼肉,一口下去能喝到鱼油和清淡又极鲜的盐海带汤…
好喝!
不仅不单调。
这个鲑鱼的材料应该很名贵,一口咬开的时候,能尝到鱼肉的鲜嫩和一点奶香味。