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首页 > 美食之灵 > 第29章 三份鱼汤

第29章 三份鱼汤(2 / 2)

“我觉得…”秦琅嘴角微微抽动了一下,扬了扬手中的食材袋,“食材买回来了,先尝试烹饪吧。”

“切!”杜子岩撇了撇嘴,“转移话题。”

“我们三个各做一份豆腐鱼汤,如何?”秦琅主动提议道,“这个有些特别的要求,你们也一起参与。”

“这个不错。”杜子岩眼前一亮,迅速将秦琅转移话题的行为抛之脑后。

一旁的戴兰也微微点头,显得有些意动。

酒店房间提供的厨房很大,即便三人一起烹饪也不会显得拥挤,初次烹饪东染鱼这种食材,秦琅还是按照鲫鱼豆腐汤的做法来尝试,并在烹饪中有意减少了一些去腥步骤。

等到一锅奶白汤色的鱼汤做好端出,另外两人也几乎同时完成了各自的烹饪。

三份看上去大差不差的鱼汤,摆在了餐桌上。

“让我来尝尝!”曹东东自告奋勇担任第一个试吃者,兴冲冲地从三个汤锅之中各盛了一小碗,而后开始品尝。

他先是品尝了秦琅熬制的鱼汤,喝过之后眉毛忍不住扬了起来,“好喝!”

“尝尝我的?”杜子岩忍不住开口。

“好。”曹东东拿起第二碗鱼汤,喝了一大口之后连连点头,“味道不太一样,但这个也很好喝!”

他紧接着拿起戴兰的那一份,尝过后再度点头。

“这个也好喝!”

秦琅:“…”

杜子岩:“…”

戴兰:“…”

这家伙除了好喝就不能说点别的吗?

“还是咱们自己品尝吧。”戴兰摇了摇头,同样盛了三碗鱼汤,小心品尝起来。

秦琅也如法炮制,他先喝了自己做的鱼汤,一股温润的鲜味瞬间在口中化开,那鲜味比鲫鱼豆腐汤的鲜味淡了几分,但却多了一种独属于海鲜的独特风味。

细细品味,秦琅还能够从汤中尝到一丝隐藏很深的鱼腥味,但混杂在这鲜味之中,恐怕只有极少数人能够尝出来。

微微点头,秦琅紧接着拿起杜子岩熬制的那一份鱼汤,和他做的鱼汤相比,杜子岩的鱼汤第一眼看上去就有区别。

这份鱼汤,多了几分粘稠和浑浊的感觉。

这种粘稠并不是用水淀粉勾芡来完成的,而是将鱼肉做成鱼糜,少量多次加入汤中,通过炖煮和鱼汤融合而成的。

所以杜子岩的鱼汤之中,没有完整的鱼,只有一块块切好的鱼块,以及同样切成块状的豆腐。

秦琅轻轻抿了一口,温热的鱼汤从嘴里滑入喉咙,粘稠的质地却让其残留了少许在口腔中,让人不断回味。

口感上,它或许比自己做的鱼汤逊色一筹,但鲜味的浓郁程度上,这份鱼汤却是要更胜一筹的。

品尝之后,秦琅紧接着拿起戴兰做的鱼汤。

卖相上,这份鱼汤和他自己做的鱼汤很接近,同样是奶白色的汤中有一整条鱼,以及切成块状的豆腐。

秦琅尝试着喝了一口,紧接着眉头忍不住挑起。

这味道…

几乎完全一样的外表下,这份豆腐鱼汤的味道竟然和他做的那一份完全不一样! ..

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