赵诚安：？云中食堂一夜之间破产了？员工的餐标从早上无限畅吃的三丁包、五丁包、酒酿馒头及各色早点变成素面一碗了？

赵诚安惊恐抬头，对上秦淮平静的眼神，秦淮微微动嘴：「尝尝。」

「你昨天不是问我哪儿悟了吗？吃完你就知道了。」

赵诚安接过面碗，下意识朝小桌那边走，发现今天陈功和欧阳都不在，只有龚良、王根生和石大胆坐在小桌边。

龚良正拿着平板仔细研究赛制表，看架势是要为亲闺女的比赛添砖加瓦。石大胆和王根生都在低头吃面，石大胆用的是海碗，王根生用的是小碗，王根生边吃还边喃喃自语。

「只吃一小碗，只吃一小碗，王根生你千万不能多吃，多吃就吃不下土豆饺子了。」

「要是吃面吃饱了你对得起小秦师傅吗？你是来吃土豆饺子的！」

试图用言语洗脑自己。

赵诚安坐下，用筷子夹起面，觉得面不错，是符合秦淮水平的标准款的手搓面。秦淮手搓面的技术其实不差，他押面技术平平，但手搓面绝对不差，不然郑思源也不会这么爱吃秦淮的鸡汤面，经常早餐点名要吃。

之前这样的手搓面都是浸在精心调制的鸡汤里的，现在只能非常寒酸的泡在油花都没多少的酱油面汤里，赵诚安在夹起面的时候都为手搓面感到惋惜，觉得真是苦了面了。

赵诚安低头，一口包下面条。

「呲溜。」

劲道、爽滑、有嚼劲、麦香味十足，吃起来非常爽口，这些非常普通的形容面条的词汇赵诚安都懒得去想，在面条入口的那一刻，赵诚安只觉得是他不懂手搓面了。

用精心调制的鸡高汤煮出来的鸡汤面固然美味，但眼前的这碗看似寻常酱油面未尝不是版本答案。

前者浓烈，后者清淡，前者丰富，后者单调，前者奢华，后者廉价。可是——

两者居然能吃出一种旗鼓相当的感觉。

这是什么青春mini但是美味版的阳春面！

「呲溜。」

赵诚安又吃下第二口。

他原本还想发表一点评价，但是当把嘴里嚼着的面条咽下去，感受到口腔里淡淡的咸鲜的回味的时候，赵诚安又觉得没什么好评价的。

对面的最高评价就是停不下来的一口接一口的吃，吃就对了，呲溜就是对面的最高评价，这有闲情雅致发表长篇大论的都是因为不够好吃。

一碗面条下肚，赵诚安又捧起面碗把面汤喝的干干净净。温热的，只有淡淡的咸味，但喝起来又莫名觉得很鲜的面汤，简直就是清早的救赎。

吃完面条，赵诚安迫不及待的端着面碗跑到秦淮边上兴奋地问：「秦淮，你是不是摸出酱油面或者阳春面的菜谱了？这面具体是什么面？谁的菜谱？什么buff？你先别说让我来猜猜————这个是不是吃完之后，让人觉得身体和心里都暖暖的buff？」

赵诚安说到后面觉得自己简直是太聪明了，这个都能猜出来。

「这不是菜谱，这就是素面。」秦淮说，「这就是我悟出来的东西。」

「啊？」赵诚安懵了，端着面碗呆滞在原地愣了几十秒，「你昨天在过山车上——悟出了一碗面？」

「你最擅长的不是馒头吗？」

秦淮：————

面对蜉蝣的脑回路，秦淮不知道说什么，只能说一句牛逼。

「你觉得这碗面简单吗？」秦淮问。

赵诚安不假思索地说：「看着挺简单的，就是一碗普通的酱油素面，但肯定没看上去那么简单。简单的面条不可能有这个味道，我又不是不会做菜的门外汉，你这个面条里肯定加了鱼露，应该还有一点虾油，不然不可能这么鲜。」

「至于别的——我觉得应该加了点东西，可是加太多的话味道又不会这么单调「」

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「调味做加法容易做减法难，所以你是想告诉我，你已经悟到了做减法的真谛？」

秦淮没想到赵诚安还挺会做阅读理解的，从赵诚安手里接过面碗：「要再来一碗吗？」