“有你在，师伯就不会担心黄记的生意，就不会时不时胡来非要下厨烧两个好菜。”

秦淮还在扒饭，嚼了嚼咽下，问：“一定要我吗？我觉得你回黄记干一段时间应该也可以啊，月饼的销量也很好。”

“你知道今天中午客人们都是怎么猜测的吗？”郑思源答非所问。

“怎么猜测的？”

“他们以为我爸被师伯请回来救场了，所以才这么疯狂抢购点心。”

“啊？”秦淮都茫然了，郑达也不至于堕落至此吧，郑达的手艺比他好多了。

“或许在食客们的心里，你的手艺比我强。”

“我甚至不愿意在比我厉害的红案厨师身边做事，更何况是注定会比我厉害的白案厨师呢？”

“你刚才不是说了吗？天下无敌也能遇上域外天魔，我想现在在那些食客的心里，你大概就是那个域外天魔了。”

“啊？”域外天魔茫然地张大了嘴巴，不知道该说什么，想了想，接着吃饭。

扬州炒饭真好吃。

经过短暂的午休，下午2点半，域外天魔开始了第一次正式教学。

做完理疗归来的黄胜利看起来神采奕奕。

黄胜利已经制定完了一整套详细的教学方案，昨天晚上连夜制定的。

作为一名热爱收徒弟的红案大师，黄胜利有非常丰富的教学经验。

无论是科班出身还是野路子，基本功扎实或者基本功几乎没有，黄胜利都有其对应的教学方式。

就连天才，黄胜利也有方案。

郑思源小时候黄胜利也教过一段时间。

黄胜利觉得是时候让秦淮知道什么叫真正的名师了，他可不是郑达那种连话都说不清楚的伪名师，他是拥有丰富教学经验，名下有九位弟子，一位师侄，享誉姑苏的金牌名师。

之前上网课让他没有发挥的空间，现在上实践课，得让秦淮知道名师的含金量。

“小秦，你的火候水平我这边大概也有所了解，我们第1天实操练习不要有压力，不要害怕出问题。”

“我记得思源和我说过你现在非常想练颠勺，我觉得可以练，但是要从简单的练起。”

“我们先来炒个青菜怎么样？”

“你炒一遍，然后我再炒一遍，我不说，你通过观察我炒的过程先跟我讲讲你觉得你有哪些问题。”

黄胜利笑眯眯的开启了教学。

秦淮郑重点头，开始炒青菜。

炒青菜，每一个科班出身的厨师都会经历的一步。

秦淮没有经历过。

他真的没有炒过青菜。

他第1次炒的是西红柿炒蛋，高中的时候，炒给秦落吃的，秦落很捧场，就着一盘西红柿炒蛋吃了三碗饭。

当然，主要是因为秦淮那个时候就会炒西红柿炒蛋。

那天秦从文和赵蓉有事儿出去了，隔壁10元小炒关门，兄妹俩想了想，把吃饭的二十块贪污你一半我一半，自己随便做了点。

秦落煮饭，秦淮炒菜。

秦淮很认真。

热锅烧油。

倒菜。

噼里啪啦。

大火翻炒。

爆炒。

小火。