腰果是热带地区一种主要油料树种，原产热带美洲，以巴西、印度、莫桑比克等国种植面积较大。中国台湾省早已引种，海南省引种也已有数十年历史。1958～1960年间，又在广东、广西、云南、福建等省区试种。现在海南省已有较大面积的腰果树正常结果。
腰果主产品为坚果，通称腰果。果仁含脂肪47％，蛋白质21％，糖22％，以及少量多种维生素。腰果仁多用于制作巧克力和点心，并能作油炸、盐渍等食品。营养丰富，风味超过花生，是著名的四大干果之一。
腰果副产品主要有腰果壳油、果梨等。腰果壳含油率40～50％。这种油经理化聚合所得的油脂，性能优异，是制造高级油漆、彩色胶卷着色剂、合成橡胶、海底电缆绝缘材料等的原料。在医药上，可用来治疗麻疯病、象皮病、鳞屑癣等病。果梨柔软多汁，含糖11.6％，可生食，也可酿酒或制饮料。树皮含单宁9.4％，可提取栲胶。
11.板栗
板栗树全国种植总面积为25万多公顷，有300多个品种，分布于全国21个省、市、区，年产板栗6679万公斤。主产区为河北、北京、山东，有不少年产板栗果50万公斤以上的县，产量最多的可达500万公斤。
中国人民食用板栗历史最久，在西安半坡村史前文化遗址发掘中，就发现有大量栗子、榛子等果实。人工栽培板栗树也有2000多年历史。板栗是一年种多年收的“铁杆庄稼”。盛果期一般50～80年，少数200多年生的老板栗树，仍然结果良好。
板栗味甜，营养价值高，自古以来被视为上等食品。《礼记》记载：“子事父母，妇事舅姑，枣栗饴蜜以甘之”。据分析，板栗仁含蛋白质10.7％，脂肪7.4％，糖及淀粉70.1％，可鲜食、炒食、煮食和制做各种点心。北京的糖炒栗子，闻名全国。河北迁西县和北京的板栗，肉质细腻香甜，在国际市场上声誉很高，每年都有大量出口。
板栗果房含有大量单宁鞣质，可提炼栲胶；树皮、花、果实、果壳、叶、根均可入药。木材坚硬，抗湿、耐腐，是建筑和家具等优良用材。叶还可养蚕。板栗也是蜜源植物。
12.红枣
中国是世界上产红枣最多的国家。红枣的品种、质量和产量都居世界首位。
全国有枣林面积24万多公顷，有四五百个品种，年产鲜枣3.5亿公斤。主要品种有金丝小枣、大枣、灰枣、相枣、圆枣、无核枣、乌义大枣等。中国枣林分布范围较广，主产区为甘肃、陕西、河北、河南、山东、北京等地。中国劳动人民栽培红枣已有3000多年的历史。
枣树也是旱涝保收，特别是旱年结实更多，素有“旱枣涝柿子”之说，古时候，人们常贮枣备荒。
枣树结果期早，俗话说：“桃三杏四梨五年，枣树当年就还钱。”一年栽树，百年受益。一般结果期达一二百年，上千年的古枣树仍有结果的。
红枣味甜可口，营养丰富，鲜食、干食、生食、熟食均可。鲜枣含糖量20～36％，干枣含糖量55～80％，并富含蛋白质、脂肪、有机酸和多种维生素等。维生素c含量最高，每百克红枣含380～600毫克，比苹果多60～70倍。故民间有“每月吃三枣，一辈子不显老”的说法。
红枣可加工成蜜枣、乌枣、牙枣、醉枣、脆干枣等食品，可酿酒、提炼香精等。枣树又是重要的蜜源植物。枣花蜜色清味香，糖分高，为优质蜜，也是传统出口商品。
红枣有重要药用价值。据《本草纲目》介绍，大枣味甘无毒，主治心腹邪气，有益气、补血、养胃、安神之功，可治疗身体虚弱之症，久服轻身延年，坚志强力。枣叶含醋醇、小蘖碱，可治小儿时气发热、疮疖；枣枝熬膏，可消肿毒；枣核可治胎疮、牙疳、遗精；树皮可祛痰、镇咳、消炎、止血；枣树根主治关节痛、胃痛、月经不调等。中医用药多以红枣数枚为引子，是有科学道理的。
枣树木质坚硬，纹理细密，心材呈红褐色，用途很广。古时人们多用枣木作车轴。王安石在《枣赋》一文中写道：“种桃昔所传，种枣予所欲，在实为美果，论材又良木。”古代用枣木作刻字印刷的木板、文印、手章等。现在，多用来作硬木家具或雕刻各种工艺品、印章等。
13.柿子
柿树是中国的重要经济树种，品种很多，主要栽培品种有：大磨盘柿、莲花柿、绵柿、大面柿、水柿、镜面柿和大火晶柿等七大品种。全国集中成片的柿子林有近8万公顷，年产鲜柿7000多公斤。分布很广，长城以南的黄河流域至长江流域以南广大地区均有种植。中国栽培柿树有悠久历史。
柿子营养价值较高，每100克鲜柿含糖15～16.5％，蛋白质0.3～0.5％，维生素c7～11毫克。有降血压、解酒、治胃病等医疗效能。柿子除鲜食外，可加工成柿饼、柿干、柿糕、柿面，可酿酒、制醋等。
柿饼是柿子的主要加工品种，是中国的传统特产，以山东菏泽地区的“曹州耿饼”和河南荥阳地区的“广饼“为最著名，畅销国内外。
柿子切片晒干磨成面，脱成柿坯，能长期保存，灾荒年景可用来代替粮食渡荒。群众把柿树叫做“木本粮食树”。
14.荔枝
荔枝原产中国热带及南亚热带。现在，广东雷州半岛和海南省均有荔枝占优势的原始林；广西西南部一带石质山区，也有半野生状态的荔枝林分布。作为果树栽培的品种，在中国已有一两千年的历史。广东、广西、海南、福建、云南、四川及台湾等省区均有栽培，尤以广东、福建为最多。
荔枝是常绿大乔木，高可达30余米，胸径1.3米左右，寿命很长。福建莆田县有一株900多年生的大荔枝树，至今仍枝繁叶茂，结果不息，年产荔枝最高可达1000多公斤。
荔枝是果中佳品。古往今来，有许多文人墨客为其大唱赞歌。“口啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”这是宋代大诗人苏东坡对荔枝的赞颂。唐代大诗人白居易亦赋诗称赞荔枝的品质：“嚼疑天上味，嗅异世间香，润胜连生水，鲜逾桔得霜。”成熟的荔枝不仅果肉鲜嫩，汁多味甜，而且营养丰富，含有糖、铁、钙、磷、脂肪、蛋白质和维生素c、b等。除鲜食外，还可制成荔枝罐头、荔枝干。药用价值也高，据《本草纲目》记载：荔枝能补脑健身，治疗瘰疠疗肿，开胃益脾。干制能补元气，是产妇及老弱者的补品。对贫血、失眠、健忘等症状有较好的疗效。
在盛产荔枝的广东、海南、福建等地，每年蝉鸣稻香的季节正是荔枝成熟之时，荔林果实累累，如花似火，把南国的江山点缀得十分壮观。
15.龙眼
龙眼也是热带果树，原产于中国，已有2000多年栽培历史。由于它在百果中久享盛名，所以在历史上一向作为皇家的贡品。
古代传说，有一年轻樵夫，一日在山中发现一种味道很美的果子，带回让其双目失明的老母品尝，其母食后，双目复明。后人遂将此果取名为“龙眼”果。
龙眼树龄较长，生长期一般为百年左右，树冠繁茂，终年碧绿，尤其在盛夏8月龙眼成熟时，碧叶之中挂着一穗穗沉甸甸的淡黄果实，实为好看。
龙眼也叫桂圆，有230多个品种，其中有肉厚、味道甘美、外形圆饱而驰名中外的兴化桂圆；也有肉厚、质脆、色如凝脂、晶莹润泽的“东壁”桂圆。根据其颗粒大小，又可分为大三元、大四元、大五元、中元4种。
龙眼肉果鲜嫩，润泽晶莹，汁多味甜，清香可口，营养丰富。含有多种维生素及葡萄糖、蛋白质、脂肪等成分。有健脾益神，养血补心的功效。在药用上可用于治疗贫血、胃痛、久泻、崩漏等症。龙眼树根、叶、花果均可入药。根、干还可提取栲胶；果实含淀粉，可酿酒，也可磨粉做家禽饲料。花多且花期长，是极好的蜜源树种。龙眼蜜，是蜜中珍品。
龙眼在中国以两广、海南及福建分布较多，而以福州以南诏安沿海30～60公里一带，为栽培龙眼的最佳地区。
16.油桐
油桐原产中国，国外称为“中国油桐”，是主要工业用油料树种。全国总种植面积有133万多公顷，年产桐油1.25亿公斤，占世界总产量的80％。长江流域是油桐主要产区，尤以四川、湖南、贵州、湖北四省为最多。主要品种有三年桐、千年桐等。
中国劳动人民利用和栽培油桐已有1000多年的历史。传统的使用范围是：涂刷农具、家具、门窗、渔具、器皿、船舶等。桐油具有干燥快、比重轻、光泽度高、粘着力强、耐酸、耐碱、防腐锈、绝缘性能好等特性。随着现代工业的发展，以桐油作为主要原料的油漆、油墨及化工、医药等产品越来越多。1950～1979年，中国共出口桐油48万吨，平均每年出口近3万吨。
17.乌桕
乌桕是一种重要工业用油料树种，在中国已有1000多年的栽培历史。全国总种植面积为13万多公顷，年产桕子1.4亿公斤。甘肃、陕西以南各省区均有分布。主产区为浙江，占全国年产桕子量的1/3。
乌桕子含有两种油脂：皮油和梓油（青油）。皮油是从桕蜡中提取的固体油，梓油是从种仁中提取的液体油。种子含油率达41％以上，每100公斤种子可出皮油25～26公斤，梓油16～17公斤。这两种油都是化学工业的重要原料。皮油中含有14％甘油，从甘油中可提取环氧树脂和硝化甘油，是国防工业的重要原料。每113公斤皮油可提取100公斤硬脂酸，是制造汽车轮胎、电影胶片、塑料薄膜等的原料。还可提取高级香料，制作雪花膏、香皂等。也可制作蜡纸。梓油是干性油（褐黄色），是油漆、油墨工业的重要配料。尤其是淡色梓油制造的高级喷漆，具有光滑、易干燥、色泽鲜明等特点，为其它植物油所不及。桕饼可作饲料；桕子壳可制糠醛，是配制农药的原料。桕叶富含单宁，可作染料，亦可养蚕；桕花是良好的蜜源植物。
桕树木材，纹理细致，坚韧耐用，是制作家具、农具和雕刻的好材料。