这一天我都是在混乱中度过，费明曾经说过，餐饮部的工作看看就会，可我在客房部工作练就的那一套程序清清楚楚，在这里却找不到头绪。为了给我锻炼的机会，冷菜一上，苗蒙蒙她们就安排我把热菜端到几号桌。那么大的大厅，她们手一指，我根本不确定是哪桌的，多问一句，就被她们说“笨死了”，却又不说几号桌是哪一桌。

我只好端着菜往她们手指的方向去那里问客人，客人们知道自己的点菜，却和我一样不知道桌号。等急的客人催菜还好，最难堪的是没有人搭理端着菜的我，而我又不知道菜该上到哪一桌。有一次上错菜，苗蒙蒙气急败坏地说：“没见过像你这么笨的人！如果客人不愿意调换，你自己贴钱赔两道菜吧！”

我又急又气又恼，可是怎么办呢？去后厨的路上正遇见落落姐，见我神色不对就问，我把缘由说了，她领了我就去大厅找客人。

还好，那桌来的是常客，也常在包厢订桌，落落姐认识，在她说明情况后愿意把点菜做调换，然后找到吴师傅让他手上有数。

我十分感激地送落落姐出来，正遇上苗蒙蒙：“你怎么躲在这里，赶紧上菜啊！”

黎落落拦住我：“你不是正闲着吗，怎么不去上菜的？”

“我正是来端菜的吗。”

“你们什么时候把大厅里的桌面都排号了，怎么排的告诉我。”

“哪有什么号，不过是临时起意那么说的。”

“我看这样很好啊，你把桌号跟我说说，如果合理就一直这样叫号。”

苗蒙蒙把桌号一路报出来，落落姐改了几个，跟她说定了。等她端着菜走了，我到后厨取菜，吴师傅说：“苗蒙蒙刚端走。其实你们服务员不用来后厨端菜的，你们自己端菜，传菜生就躲懒了。”

“我刚来餐饮部什么规矩都不懂，全听苗蒙蒙她们指挥。”

说着苗蒙蒙回来了，她嘴里嘀咕着：“拽什么拽，不就仗着经理曾经喜欢过她吗？竟恬不知耻的摆起主子的架子，其实谁不知道，明里暗里都是她自己顺杆子追人。当地人有谁愿意娶外来妹，她还想一步登天嫁个外商，也不撒泡尿照照自己！”

吴师傅问：“蒙蒙，你说什么呢？”

“没说什么，就是遇见只老鼠，恶心！”

我又开始忙碌，麦主管找到我的时候，我正手忙脚乱的在前厅上菜。

“你快去包厢准备一下，朱经理已经带着客人上去了。”

脑袋嗡的一下大了：“苗蒙蒙关照我的还有好几道菜没有上呢。”

“让你去你就去，哪来那么多废话？这里苗蒙蒙会照应。传菜生一会就把冷盘送到。蒙蒙！”

“哎来了！”苗蒙蒙在经过我身边时说道：“操的什么闲心！你以为这里离了你在这添乱地球都不转了？”

我一路小跑着冲到四楼，朱经理正和客人有说有笑的慢行到包厢，随意推开一间餐室的门，随行的客人一愣，朱经理也是一脸意外，他又推开另一间门，还是同样的摆设。

“要不再换一间？”

“不用不用。这里不会是准备用来招待小客人的吧？”客人拿起倒扣的汤碗又放下，“你看这假山小船，还有爬在树上逗人的小松鼠，都是我女儿从幼稚园手工课上学来的，如今加上一点点小创意，还是蛮可爱的嘛。”

这时凉菜已经送到，我把冷盘一样样拾上桌，间或瞄一眼朱经理的表情。

他应付着客人，根本不当我存在。

扫一眼桌上的杰作，既得意，又忐忑。