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施施注意到每个人面前就膳用的木案都比较小，搁上一只硕大的青铜酒樽和两大盘肉菜之后就没多少空地了，所以他们上菜的方式和后世从欧洲传到国内的西餐程序很相似。

每当一道菜被吃掉三分之二，或者是大夫们对这道菜品丝毫不感兴趣，根本不动筷挟一些到自己面前的浅盘里面，旁边随侍的寺人则立刻撤掉这道菜，换上热气腾腾的新菜品。

大夫们身后捧着酒壶的那几个宫装女子是专门倒酒的女酒，归属于王宫中酒人统一调度管理。

宫里做菜的大厨叫内饔，也分好几个等级，有上百个学徒供内饔们指使，和酒人、女酒是完全不搭边的两个部门。

施施的眼神已完全被来了又去、去了又来的，各种散发着咸酱味的肉脯、酸甜气息的蜜浆、清香迷人的果藕吸引住，她的肚子早就在咕咕叫了：早饭时就喝了两口豆羹，从那时到现在粒米未进、滴水未饮；不看这些美食还好些，看到别人吃饭，自己的饥饿感会放大十几倍滴！

‘好饿啊，能不能一起吃啊，反正你们也吃不了这么多，浪费食物是极大的罪恶……有木有人听到、有木有人听到俺的心声啊？！’

以前同宿舍的女孩子们都爱看杂志，花花和小四爱看明星八卦类的，狸狸爱看时尚服饰，而她——林施施最爱看的是美食特刊。

这要归功于离婚后的爸爸辞掉了中学语文教师的工作，给开快餐店的新妻子当了‘贤内助’。

从十三岁起，施施几乎每个暑假、寒假都在继母的快餐店里打工，店里的大厨是继母的老父亲，老人倒是很喜欢施施这个勤快聪明的小姑娘，常常把给客人做的稀罕菜分出一点来留给施施品尝。

施施跟着老人学会了好几样拿手菜，也同时爱上了做菜这个行当；她曾经仔细查阅过中国的各大菜系的发展和起源，了解到在东周时期已经有了炒、炸、炖、煨、烩、熬等基本的中餐烹调方法，以及腊、醢、菹、脯等等腌制酱菜和肉干的秘术。

周代最具有代表性的宫宴大菜莫过于‘八珍’。施施记得‘八珍’分别是：

一，淳熬。把五花肉丁大火炒熟了，加上酱油着色、煸出酱香味儿，起锅，然后趁热浇在白白的稻米饭上（施施点评：古代版的红烧肉盖浇饭）。

二，淳母。烹调方式同上一种，只不过是把肉丁浇在黄糯米饭上罢了。

三，炮豚（煨烤炸炖乳猪)。哎，这道菜可讲究了：首先将小猪洗剥干净，腹里挖空填满大红枣，用线缝好，然后包上湿泥，小火烤干，剥泥取出小猪。（施施评：看到这里，有没有想到叫花子鸡的做法捏？）

敲开泥壳儿，拿出烤香了的小猪之后，再用米粉糊遍涂小猪的全身（简单地说：挂糊），用油炸透了再切成一片片地，配好作料，加汤汁放进小鼎里面，再把小鼎又放在大镬鼎里面加汤，用文火连续炖三天三夜，起锅后用酱醋调味食用。

这一道菜先后采用了烤、炸、炖等三种烹饪方法，而工序竟多达十余道呢。（施施点评：子曾经曰过，食不厌精，脍不厌细……可这炮豚的做法也太官僚主义了吧，纯粹是为了麻烦而麻烦地。）

四是炮牂（煨烤炸炖羔羊），方法同炮豚，就是把小.乳猪换成了小肥羊。

五，捣珍。红烧牛、羊或者鹿的里脊肉，这和后世的做法没什么两样，只不过炸肉的油是用的动物脂肪，周代的人还不会压榨植物油呢。

六是渍，就是用酒和蜂蜜渍一下牛羊肉再行烹调；七是熬，是用烘烤的方法制做咸滋滋的肉脯。

八珍的最后一种是肝膋，这道菜很特别，是用那种网样的板油把狗的肝脏包起来一起烤……（施施点评：狗是人类的朋友，如果有的选，还是用别的食材做美味吧！这道菜施施不感兴趣，不评也罢。）

看来看去，吴王和大臣们的饭桌上没出现八珍中的某一类，也许是祭天或祭祖这种大庆典的日子，宫里的大饔才会做八珍那些费时的菜式吧！

‘这个……天哪，怎么会做得如此迷人？！’

施施两眼直直地盯着寺人刚刚端到吴王面前的一盘烤鸡。

那只肥鸡烤得火候正好，翅尖微焦、鸡颈酥黄、卖相那是相当地美，它全身散发着植物种子香料和果木熏烤的独特醉人气息……一定是刚从烤架上取下来就装盘了，因为肉眼还可以见到那只鸡麦黄色的表皮上滋滋冒着可爱的油花儿，哼哼......如果在鸡颈和翅膀相连的部位一口咬下去啊，肯定是皮脆肉嫩、齿颊生香、妙不可言呐！呜呜呜......

这个时代没有烤箱微波炉等等专用厨房电器，用木炭火烤成这种状态何其难得呀！

施施勉强转开视线，听到自己肚皮里的饥鸣声隐隐和着乐师的节拍声，咕唧、咕唧……施施又咽了一口唾液。

姬夫差很少动筷，除了对臣下们的歌功颂德敷衍几句，就是轻酌手上金樽里的清酒；他见清姬正似笑非笑地望着君夫人身后的越女，便顺着清姬的视线望了过去，正看到施施那副狐狸看到了肥鸡一般垂涎三尺的饥饿眼神。

“此女目光灼灼，似贼矣。”清姬娇声笑着在夫差耳边低语。

姬夫差嘴角一抽，眼中闪过一丝意味不明的笑意：他倒是觉得自己之前高看范蠡和文种了。