哪怕你卖茶干给人配粥喝，也比油炸毛豆腐这种重口味强啊。

然而王潇低估了1991年人民群众的生猛，还真有人一大清早不嫌腻得慌，直接要了油炸麻豆腐配豆浆喝。

你没看错，王潇也觉得辣眼睛，十分委屈豆浆的官配油条。

惊悚的是，陈晶晶这丫头瞧见了也跃跃欲试，愣是奔上去来了份同款。

她没吃过毛豆腐，很好奇。

天地良心，这姑娘最多一刻钟前才吃的早饭。她一气儿吃了一笼汤包，配面条吃的；她爹都搞不明白她现在哪儿来的胃再往里头塞东西。

王潇被妹妹拽着，没抗住塞到自己嘴边的毛豆腐，含糊不清地冒了句：“零嘴，这是零嘴。”

咳咳，女生都有四个胃的，装正餐的胃跟零食的胃能是同一个胃吗？

唐一成从他家赶过来晚一步，刚好瞧见她们在吃油炸毛豆腐，顿时惊诧莫名。

不是惊讶她们一大清早吃这个，嗐，现在他跟女同志打交道的机会多，已经不管她们吃啥，他都波澜不惊了；他惊叹的是红星村竟然真把毛豆腐也做成特产了。

用塑料袋装，一边卖油炸的，一边还给客人做推销。

好吃吧？很简单的，买回家就能自己做。

他仔仔细细瞅了半晌，扭头跟王潇感叹：“还真叫他们做出来了啊！”

他记得去年他们第一次跟红星村打交道的时候，他们村干部就积极推销过毛豆腐，叫王潇给否了，然后有台商过去考察，在他们村办了个食品厂。他记得主推项目是茶干来着，上次尝过，味道还不错。

没想到他们竟然一直没放弃毛豆腐。

陈晶晶听的耳朵立刻竖起来，忍不住兴奋。

她觉得这是个很好的素材，可以写了投稿的。

偷偷说一声，上次她给中学生报投稿了，被退回头了。编辑说她写的内容太普通，应该多挖掘身边的新鲜事跟那些以小见大的有意义的事，借以反应时代的变迁和社会的进步。

现在，红星村的毛豆腐，不就是百折不挠的典型吗？

结果她姐直接给她泼冷水：“做不了，这个推不动。”

她伸手指着长满白毛的毛豆腐，冷酷得很，“毛豆腐贮存温度有要求，气温稍微高一点，它直接变质。这就决定了它的运输成本相当高，没有冷藏链也得不间断地配备冰袋。

而且哪怕运到了目的地之后，甚至被消费者购买回家，没冰箱的人家要么当天吃完，要么就只能等着它变质。

你们想想看，现在有多少人家配了冰箱呢？”

大家你看看我看看你，都摇头。

别看眼下冰箱厂库存积压严重，但1991年，能买冰箱的人家别说农村了，城里也不算多。

为啥呢？

一来一台冰箱上千块，赶得上一个工人一年的工资了。

二来最需要冰箱的城镇地区，家庭住房条件普遍差，三世同堂一间房的比比皆是，哪怕有钱买冰箱，都未必能找出地方放。

嗯，外面的杂货店，有冰柜的似乎同样只有一部分。况且即便有也未必能保存毛豆腐，因为人家没有冷藏只有冷冻功能。

唐一成不由得替红星村的食品厂遗憾：“那看来他们的毛豆腐的确走不出去哦。”

王潇喝完碗里的豆浆，拿纸巾擦嘴：“等等吧，等到物流发展起来，毛豆腐就能走向五湖四海了。”

东西好不好，重点得看它是不是顺应了时代发展的需求啊。

现在食品厂搞毛豆腐，还不到时候。

不行了，忍不了，豆制品零食那么多，为啥非得跟毛豆腐杠上？

王潇站起身，直接跑去找正在摊子边上乐呵呵招呼顾客的村干部。

我的同志，请放弃毛豆腐吧，别那么邪门。

光是豆干就可以分成麻辣、香辣、酱香、脆皮等等一堆，还有鱼豆腐以及素肉，对了，豆棍，最重要的是辣条，能发挥的地方实在太多了。

既然提到辣条，那香辣小鱼干也必不能少啊。全是刷剧时爆痘的神器。

对了，你们村不也种小麦嚒。辣条不必非得是豆制品，也可以用小麦。小麦产量高，单价应该比豆子便宜，可以节约成本。

反正王潇记得她那位立志走美食博主赛道的舍友妹子当时就是用面粉复制的辣条。她们宿舍都尝过了，一致认为比卖的好吃。

嗯，舍友妹子还用剩米饭做过，那真是惊艳了她们一个宿舍的姑娘。

哎哟，不能想，一想感觉口水都下来了。

可惜不知道现在究竟是辣条尚未发扬光大还是省城人口味普遍更偏清淡，反正王潇还没在哪家店里看到辣条卖。

王潇使出洪荒之力，拼命回想了一波辣条的制作方法。怕口说无凭，她又加了句：“你等等啊，中午我做了到时候拿过来给你们尝尝看。”

红星村的村干部特别上道：“不麻烦不麻烦了，我们自己试着，到时候还请王工帮忙指教。”

说着，他更上道地给人塞了信封，笑容可掬，“那这配方我们买了啊。王工，你得可怜我们农村人不容易，别卖给别家啊，起码在江东别卖。”

王潇压根无所谓。