推荐各位书友阅读:70年代:资本家女儿咋,我就娶她! 第135章 今天让你尝尝你男人的手艺( ..) “成!那哥就厚着脸皮收下了。以后有什么紧俏货,哥肯定第一个给你留着!”
从供销社出来,沈家俊又采买了一大堆油盐酱醋,这才赶回了村子里。
回到家已是下午,日头偏西。
爹妈和大哥还在地里挣工分没回来,院子里静悄悄的。
沈家俊把东西归置好,看着案板上那一整只肥硕的熊掌,舔了舔嘴唇。
“婉君!烧火!”
苏婉君正坐在堂屋纳鞋底,闻言赶忙放下手里的活计,跑进灶房。
看着那黑乎乎的一坨肉,她吓了一跳。
“家俊,这……这是啥呀?真能吃?”
“这可是八珍之一,以前那是皇上才能吃的玩意儿!今天让你尝尝你男人的手艺。”
沈家俊挽起袖子,抄起菜刀。
先是用火燎去残毛,再用温水细细刮洗。
熊掌这东西,处理不好就是一股子腥臊味,但要是弄好了,那就是人间绝味。
起锅,烧油。
沈家俊这次可是下了血本。
那珍贵的菜籽油,他像是不要钱一样往锅里倒,看得旁边烧火的苏婉君心惊肉跳。
“家俊……这油放得也太多了吧?妈要是回来看到油罐子空了半截,非得心疼得睡不着觉。”
“怕啥?拿吃的堵住她的嘴巴不就行了。”
沈家俊嘿嘿一笑,手底下动作不停。
一大把花椒、八角、桂皮扔进油锅,激起一阵噼里啪啦的爆响。
紧接着是葱姜蒜,再配上几勺红彤彤的豆瓣酱,那股子香味瞬间就从锅里窜了出来。
熊掌入锅,大火爆炒,再转小火慢炖。
这一下午,沈家俊几乎把刚买回来的调料霍霍了一小半。
等到夕阳把院墙染成金黄色,一股浓郁醇厚、带着微微焦香的肉味已经飘满了整个沈家小院。
揭开锅盖,那熊掌已经被炖得软烂脱骨,色泽红亮,汁浓味厚。
沈家俊用筷子夹起一块颤巍巍的掌肉,吹了吹热气,递到苏婉君嘴边。
“来,尝尝咸淡。”
苏婉君有些不好意思,但那香气实在太勾人,她小心翼翼地张开樱桃小口,咬了一点。
瞬间,那胶质满满的口感在舌尖化开,鲜香麻辣,肥而不腻。
苏婉君的眼睛亮了。
“好香!真的好香!比那鹿肉还好吃!”
“那是,这可是熊掌!走,端菜上桌,爹妈他们该回来了。”
刚把菜端上桌,院门外就传来了任桂花那标志性的大嗓门。
“这啥味儿啊?咋这么香?难道是谁家杀猪了?”
沈卫国和沈家成跟在后面,也是不停地抽着鼻子,肚子里的馋虫瞬间就被勾了起来。
三人一进屋,看见桌上那盆红亮诱人的硬菜,眼珠子都直了。
“老二,这是……”沈卫国咽了口唾沫。
“熊掌。今天刚去把皮子卖了,留了这好东西给爹妈补补身子。”
一家人围坐在桌前,筷子就没停过。
任桂花一边大口嚼着那软糯的熊皮,一边心疼地看着见底的油罐子,嘴里嘟囔着。
“好吃是好吃,就是太费油了……这败家玩意儿,这一顿得吃多少油啊……”
话虽这么说,她下筷子的速度可一点没慢。
酒足饭饱,沈家俊擦了擦嘴,从怀里掏出那个鼓鼓囊囊的牛皮信封,往桌子中间一放。
“妈,这是卖熊皮和那老虎的钱。”
“一共三千,买东西花了点,给王经理留了点人情,剩下的都在这儿了。”
任桂花颤抖着手拿起那个信封,往外一倒。
一堆崭新的大团结堆在桌上,在这昏黄的煤油灯下,散发着迷人的油墨香。
“我的老天爷……”
“这么多……这么多……”