因为一整天要忙‘御节料理’的关系，除夕这天反而吃不上什么正?经餐食。

早餐就拿过年期间最不缺的年糕做了年糕汤对付，中午则是煮了一些以前包好，冻在冰箱里的饺子来吃。直到下午六点左右，‘御节料理’大功告成了，林千秋和林美惠才终于松一口气，决定做点儿像样的晚餐。

“做‘御节料理’还多了一些食材，几天后才会重新?开始做饭，不如现在就一起做了吃吧？”

林千秋翻了翻剩下的食材，有胡萝卜、白萝卜、蒟蒻（魔芋）、油豆腐，再?看?看?用剩下的日式高汤，灵光一闪：“做关东煮怎么样？我记得冰箱里还有香肠、炸鱼饼，做关东煮最合适了！”

日式高汤在日本料理中几乎是万用的，做什么好像都能用上，所以为了做御节料理也?准备了一些。而这个东西?准备起来也?不复杂，不过就是用昆布煮一煮（需要注意?的是，水不要煮沸，要在昆布的粘液被煮出?来前捞出?，不然汤不纯净，会有腥味），然后转小火加木鱼花煮就行了。

最后要把柴鱼花的渣渣过滤出?来，得到的就是完美的金色日式高汤了。

煮关东煮是很简单的，而且不用分别准备不同的菜和饭。林美惠忙了一天了，也?愿意?轻松一点儿，几乎是立刻就点头同意?了。

于是她们一个去处理食材，给它们改刀焯水什么的，另一个就去调关东煮的底汤去了——在有日式高汤的情况下，关东煮的底汤很简单，只?要往高汤里加入适量的酱油和味淋就行了。

林千秋这边调好了汤底，见妈妈已经将白萝卜、红萝卜都切块扔进锅里焯水了，就去冰箱里拿了香肠和炸鱼饼。香肠是脆皮肠，炸鱼饼说起来就是国内常说的‘甜不辣’。这个‘甜不辣’可不能少，这和白萝卜一样，几乎是关东煮的灵魂了！

‘甜不辣’其实也?是台湾那边传过去的叫法，而台湾这么叫则是因为日文音译。必须要说的是，‘甜不辣’和‘天妇罗’来自同一词，但?它们不是同一种?东西?。基本在国内，大家只?把日本那种?新?鲜食材上浆油炸的食物叫天妇罗，甜不辣则是代表着廉价的半成品预制菜。

香肠和炸鱼饼都是半成品，表面有一层油花，林千秋干脆就用温水冲了一遍。既是冲去油花，也?可以冲掉一些味道，减少这种?预制菜对汤底味道的‘污染’。

“这些耐煮的食材先放进汤底里煮吧，其他的先放一边……对了，再?煮几个鸡蛋吧。”林美惠将耐煮食材放进汤底，其他处理好的食材用大托盘收拾好放到一边备用，然后就用另一个灶眼煮鸡蛋。

10分钟后3个鸡蛋全熟了，再?冲了冲凉水，三两下就扒了蛋壳。鸡蛋被扔到了锅子里，和耐煮食材一起慢慢煮……

从开始准备，到最后端上桌，总共也?不到一个小时，以此时主妇准备一顿正?经餐食的耗时来说，这算是短的了。而且真的轻松，因为大部分时间任食材在锅子里煮就好了，中间只?需要时不时看?一眼，确定食材煮的程度。

关东煮是很清淡的，至少林千秋直接吃的吃法很清淡。林美惠就不同了，她吃关东煮习惯用蘸料，而且是黄芥末粉调的蘸料。林千秋闻着都觉得呛，但?她就是喜欢这个口味。

围坐在被炉边，一边看?电视节目，一边吃着炖在炉子上的关东煮，暖意?从内向外，又从外到里。这大概是一年到了末尾，最松弛的时刻了，这个时候人的感情也?是最不受理性?控制的。

林美惠就下意?识真情流露：“……也?不知道健太郎他……”

过去半年，林千秋几乎没听妈妈提起过哥哥林健太郎，就仿佛他们家没有过这个人一样。这时听到提起，立刻就要接话，但?没等她说什么，林美惠就先打住了。

她仿佛对今晚的《红白歌会》格外期待一样，说起了要出?场的歌手?们……这让林千秋想提起哥哥林健太郎，也?无从提起。

林千秋知道，妈妈对哥哥很失望。这不只?是因为爸爸去世后，哥哥一直拒绝支撑家庭，还是因为当初面对事情，他选择了一走了之。甚至他一走就是半年，这半年都没有联系家人，一句话都没有捎——他到底把这个家，把家人，把责任……当作什么呢？

相对于妈妈，林千秋倒是比较能理解哥哥。主要是她有了上辈子的记忆后，并?不觉得身为长子就一定要如何如何。虽然，即使以林千秋上辈子时的评价标准，林健太郎做的也?不对，但?那也?上升不到‘绝不能原谅’的程度了。

尤其是考虑到，他其实很年轻，未经世事，突然遇到那么大的家庭变故……所以也是情有可原。

当然，对林千秋来说，始终无法真的怨哥哥林健太郎，果然还是因为从小到大哥哥都对她很好。就连导致她被砸到头那次，也是因为看出了她的不开心?，不想让她一直闷在家里，这才主动带她去他认为好玩、能散心的地方。

“……红白歌会啊，要9点钟开始吧？还有一会儿呢。”林千秋也?只?能顺着林美惠的话说，她知道这个时候非要提起哥哥，只?会适得其反。

“是啊，9点钟呢……先看?一会儿搞笑艺人的剧场演出?吧。”林美惠又调了一下台，直到快9点时，才又调回了nhk。

林千秋这辈子也是看《红白歌会》长大的，但?不知道是不是因为恢复了上辈子的记忆，再?看1980年的《红白歌会》，有一种?不同的新?鲜感——不，与其说是新?鲜感，不如说是被激发了复古情怀。

复古的舞台，复古的歌曲，还有一个个林千秋上辈子基本没听说过的人。看?到歌手?们甚至是从观众舞台那边上场，以及话筒都还拖着长长的电线时，林千秋有一种?复古到了极点，反而不觉得老气的观感。

“今年的红组主持人换成了黑柳彻子啊，不过白组主持人还是山川静夫，果然只?要山川静夫在就觉得安心?了……总主持人是中江阳三，去年也?是他主持的。”林美惠看?到主持人们就点评了一句。

在这年头，白组的男主持山川静夫名气更大，不过对恢复了记忆的林千秋，‘黑柳彻子’这个名字可比山川静夫要如雷贯耳多了！

哪怕是不关注日娱的，也?很可能听说过《窗边的小豆豆》。而这部黑柳彻子所作，斩获无数国内外大奖的作品，不出?意?外的话会在1981年出?版，正?是几个小时以后的‘明年’。

“对《红白歌会》来说，主持人不重要吧？”林千秋剥开一个橘子，闲闲地说。

这也?不是假话，《红白歌会》作为一档历史悠久的节目，其流程非常成熟，节目排布也?一向以紧凑著称——现在还不是1989年以后，一场《红白歌会》会分成上下两部，总时长可以达到4、5个小时的时代。现在就是从晚上九点演到接近午夜，只?有不到3个小时。

而就在不到3个小时的时间里，以红色为代表色的女?歌手?组，和以白色为代表色的男歌手?组，分别有二三十?名选手?要登场。也?就是说，一场歌会下来，会有50名左右的歌手?献唱。除去开场和结尾，就算每个人只?唱一首歌，一个歌手?分到的时间平均也?才3分钟吧。

这种?情况下，主持人的串场向来都是力求简短的，简直就像是个无情的串场机器。这大概也?是红组主持人和白组主持人基本都不是专业主持人，可以是演员或歌手?出?身的原因吧。反正?就是cue流程而已，再?加上有专业的总主持人在，总不会出?错。

“话是这么说，但?……”说着话的林美惠被电视里的歌手?转去了注意?力，露出?回忆的表情：“这几个男生很眼熟啊？但?又好像没听过他们唱歌。”

“啊，这几个啊，是演过《三年b组金八老师》第一季里的男学生吧？”林千秋的记忆力就比妈妈好多了，一下想了起来。然后就看?到3个男生站在白组男主持人身旁一起串场，结果却只?有一个人去唱歌。

她搞不懂这算什么，这三个男生好像都参演过《三年b组金八老师》第一季，但?又不是一个组合的，现在一起登场干嘛呢？如果组临时组合唱歌也?就算了，偏偏也?没有，最后也?只?有一个上去唱了。

不，就在林千秋疑惑的时候，这首歌快唱完了，另外两个男生又‘嗖’地一下跑进了镜头里，似乎是要一起唱了——然而，除非是远景镜头，不然依旧看?不到那两个男生，林千秋也?没听出?他们两人声音的存在……

不过林千秋也?没空想这个了，因为接下来登场的正?是林千秋上辈子就知道的‘松田圣子’。这似乎是她第一次登上《红白歌会》的舞台，能在出?道第一年就在这里登场，也?不愧是怪物新?人了。

林千秋对她特别关注，一部分是因为上辈子就知道她了，清楚她会成为传奇人物。另一部分则是因为雅子特别喜欢她，老是在林千秋耳边念叨来着。

这次松田圣子的演出?服也?挺特别的，大概可以认为是‘早期日式洛丽塔’？风格还是很明显能的，是cos的19世纪浪漫主义时期的样式，有钟形裙摆、膨大的袖根，还有缎面系带紧紧系在下巴边、喇叭样向前贴着张开的波内特帽……

这种?妆扮对电视机前的少女?观众来说，应该很有吸引力吧，谁还没有个公主梦呢？小时候看?《茜茜公主》的电影，还有各种?迪士尼公主的动画，都是要被那些漂亮裙子吸引的。就好像穿上那些裙子，自己?也?就拥有公主人生了。