在食品行业，除了给学区的“特供”食品，谁也逃不开和这些公司的肉类打交道。

同样的，这个时候美国市场上有数千家大大小小的屠宰场提供牛肉，但在21世纪，只有13家。

美国农业部（usda）对食品进行沙门氏菌和大肠杆菌0157h7含量进行检测，如果某食品公司总是不达标，农业部会勒令其歇业；但是在2000年之后，在肉禽及其制品协会（meat-and-poultry-association）将其告上法庭后，农业部失去了这个权力。

去年，美国食品及药物管理局fda进行的食品安全检测高达50000次，可凯瑟琳知道，在21世纪的时候，这个数量将只会有千位数。

类似的还有孟山都，不过这时候对方还在做杀虫剂……嗯，就是ddt。

――顺带一提，21世纪的时候，全美70％的加工食品含有转基因成分，除了权贵，一般人只能和转基因食品打交道，他们根本就没有选择。

而且在这之中，州长先生――施瓦辛格――也扮演了不光彩的角色。

参院63号消费者有权知道真相议案，要求所有来自克隆动物的食品必须在标签上注明，在加州立法院获得通过，但在2007年被州长施瓦辛格否决。

在资本的面前，即便是联邦政府，也要听从他们的。

现在是冷战期间，联邦政府还有权威，但是在21世纪的时候，他们却已经是彻底的不行了。90年代的时候，美国的食品行业就彻底失控了，2000年出生的美国人，3个里面有一个可能患上糖尿病的早期症状；而在少数族裔中，两个人中就可能会有一个。这就是产业失控的可怕后果。

但是凯瑟琳知道，如果自己现在和这些人pk的话，联邦政府也是不会说些什么的。

（难道我要去后面拍摄一部《食品工厂》来暗算他们么……）

凯瑟琳在心中吐槽了一句。

老实说，凯瑟琳到是觉得崔斯特干得不错的。

“现在我给你两个选择。”

凯瑟琳这样说着。

“嗯……”

崔斯特期待的看着凯瑟琳。

“第一个，我想办法帮你联络到绿色和平，然后你和他们合作……唔，不成，你……不行。”

凯瑟琳打量了一下崔斯特，然后得出了一个否定的结论。

“……？”

崔斯特不解。

“不，本来我觉得你可以把事情炒大一点，发动群众进行人民战争，但是你……不行。”

“为什么？”

崔斯特明白凯瑟琳是要让自己去煽动人民群众了。

“你缺乏一种公知的气质。”

凯瑟琳这样说道。

“公知……？”

“对，如果你有一种公知的气质的话，让这篇论文再有感情一些，就可以了。”

凯瑟琳这样说着。

“那很简单。”

“所以你不行，想当公知可不是一件简单的事情……”凯瑟琳摇摇头：“这是一门很深厚的学问。”

“所以说，公知究竟是什么？”

说这句话的是旁边的艾尔莎。

“公知是一种很神奇的生物，只有公知才能够对抗大资本家――虽然他们更多的时候是同流合污……”

凯瑟琳想了想，然后说道：“公知可以把死的说成活的、可以让地球倒转、可以让十大杰出青年的超人变成臭不可闻的社会败类……嗯，大概就是这么一回事。”