“所以,要拉住学生的眼光……”玲奈说到一半瞥到我的身子,赶紧开心的抱住我。“诶,桃井妳居然来了,也太久不见了。”
我轻轻的回抱。“是啊,玲奈姐好久不见。”
她放开我并用审视的眼光扫我几眼,随即露出个爽朗的笑容。“摁,有变漂亮。”
被她逗弄到发笑,我回道:“玲奈姐也是啊。”
说完这些玲奈举起手上握着还未成形的菜单demo并拍拍旁边伙伴的肩,“我们现在就差菜单还没成形而已,但因为这里主要是学生市场所以在烦恼而已。”语毕,她像是突然想到赶忙接了句:“桃井也算青春的JK吧,来帮我们思考下吧。”
我愣了下,随即答应了。
说到学生就是价格需要偏低,样式要可爱吸引人好给他们拍照上传,口感要新颖才会在学生之中互相推广。
“要压下成本又要做的好吃、外貌更要吸引人,真是比想象中难毕竟类似的咖啡厅太多了。我们有试作几款来吃吃看吧。”玲奈姐边说着边带我往厨房走去,眉宇间尽是苦恼的意味。
“撒、来吧。”拿出三个碟子上面各有不同的甜品,玲奈姐一脸期待的看着我。
我先将目光放置第一个上,是作成可爱动物造型的蛋糕卷,首先造型合格再来就是味道。
拿出叉子取下一口的份量后吃下,软绵绵的蛋糕像是棉花糖话在我口里,味道有蜂蜜的甜与香草的香气。
第二份是作成像是一幅画的雪花冰,雪花冰的口感相较于冰淇淋更加绵密,却不会浓厚。
第三份是综合水果塔,外表看起和其他的水果塔差不了多少,吃起来也算是十分好吃,饼皮很有嚼劲水果很新鲜。
我放下叉子认真地思考,毕竟我的强项不在烘焙所以也不好说些什么大道理。“我觉得都很好吃,也有高级咖啡厅的水平,但就少了些特色,就是跟别间咖啡厅不一样的地方。”
玲奈姐像是泄了气般,倒在桌上。“我就知道,我也发现这个问题了但再几天就要开门了,特色什么的完全来不及阿。”
“不会的,就先从实作开始吧,边做边找出自己的特色。”我拍拍她的肩,希望她还不要放弃,在远月可是有很多化危机为转机的人存在的。
我们开始从饼皮调整,要作出不同层次口感的饼皮是需要耐心的,提高香气我建议用肉桂粉,之前作煎饼之类时用过效果挺好的。
进行到其他甜品时我想干脆设定个主题形象,这样想到这家咖啡厅就会想到那个形象。
“那要用什么形象阿,卡通什么的感觉不太适合。”玲奈皱着脸用力思考着,时不时还戳戳自己的脑袋。
我再细细看了这家店的装潢一次,提议道:“干脆作英伦风的少女之类的,刚好配合这家店带来的感觉。”
玲奈姐灵光一闪地道:“裙摆用雪花冰作出,头用雪糕和饼干装饰而成,再帮她取个名字用巧克力酱再旁边写出怎么样。”
我想象那成品的效果,一定很惊人。
她的伙伴也连忙道:“咖啡上的拉花也可以作成少女样。”
“蛋糕就作成惊喜的感觉,看的时候是普通的蛋糕卷,切开后的切面则有少女在上面。”玲奈姐开心地再提出个好点子。
接着一群人就热烈地开始讨论起来,因为是环绕着一个主题,所以很容易就将特色凸显出来了。
至于这个想法只是因为身在远月讲求的就是主题与你自身的特色,我什么都没做、现学现卖罢了。看着再度生气勃勃的店,我相信他们一定能成就非凡的。
过了一天后我收到玲奈姐的来信,她说店名决定好了,叫做 PERRY GIRL,是那个少女的名字。
她说那是造着我的原型取的。
Pead Berry。
桃井莓。