合宿的第二天一早就开始了新的课题,困倦的和极星寮那一群道别,我走向自己的组别。
用力捏了一下自己的脸后稍微起了一点提神的效果,带着有红印的脸庞我们站着等待课题老师出现。
过了大约五分钟,一位绑侧边马尾的女人出现,笑笑地说了一声‘我来晚了’就把我们带上巴士前往进行课题的地点。
坐上巴士我回想以前去干日向子、也就是这位女老师开的店吃饭的经验,虽然这位老师看起来挺柔和的但料理却与之相反,味觉上带来的冲击挺大的,是个非常有实力的女厨师。
人不可貌相。我怎么最近对这句话还蛮感触的……。
尤其那位明明很帅嘴却很让人难以接受的主厨,唉、其实我觉得眼镜很萌这件事我会说吗?
*
本来远月度假村就是开在山上,现在下了巴士发现我们进入更偏远的地方。跟着老师我们尽入一栋在深山的建筑物,而里面就是豪华的调理室。
走到调理桌发现只有油和盐等基础的调料,完全没有其他食材。
…我好像大概知道是要做什么了,看来是个苦力活了。
脑中飞快闪过这里会出现的也可以料理的生物,野菜、鱼,应该也会有鸭吧?
果不其然,当有学生老师课题为何时,她云淡风轻的把一只手举向窗外道:“食材就是这里所有你找的到的东西。”还不忘补充,“是两个人一组喔。”
听到两人一组后我下意识皱起眉,毕竟不同意见很容易引起纷争假如对方又是很强势的话,再来这里没有一个我熟悉的人。
硬着头皮去看分组表,当我看到与我同组的是‘叶山亮’花了三秒理解信息,重重叹口气。
叶山亮,最强嗅觉,被誉为最靠近十杰的高一生。
虽然或许很难沟通,但强这个事实是不能抹灭的。
虽然对他的长相没什么记忆,但看了一圈教室后我非常确定那位鹤立鸡群、皮肤黝黑、看起来很孤僻的男同学就是叶山亮。
走到他的眼前,我道:“我是和你同组的、我叫桃井莓。”
他看了我一眼点了下头示意知道了继续思考。
看现在的状况就是我单方面知道他的名号,不过也不影响,好好沟通就没事了。
于是我跟他说了我的想法,他才抬头而似乎也觉得行得通。讨论了一下我们才准备去抓食材。
“抓鱼恐怕要交给你了,我可没有你那种能分辨新鲜度的鼻子。”我一脸非常合理的对他这么说,还特别指了下鼻子。
他摆出觉得很麻烦的脸,却不能说些什么,毕竟事实就是事实。
我心里做出一个成功的动作,表面却极其冷静地说:“那采野菜就交给我了吧。”接着快速地跑走了。
抓鱼真的是苦力活,会抓到汗流浃背的那种程度,跟采野菜相比果然后者比较轻松,但也好不到哪就是了。
小跑步找到长野菜的山坡,蹲了下来一种一种观察,假如误摘了野草那味道是很令人无法恭维的。
我采了些小根蒜、桔梗、和在水旁边生长的水芹菜,采完也花了不少时间,赶紧往调理室跑去。叶山亮刚好也在回去的路上,一脸冷静无压力,于是我放慢脚步怎么样也不像看起来比他焦躁。
进了调理室我们一句话也没说,他处理鱼我处理菜。我将小根蒜磨成泥,并把桔梗根以外的部分切掉、再将水芹菜嫩茎部位留住。
用水烫过桔梗根和嫩茎后我转向叶山亮,他很完美的将鲑鱼内脏、鳞、鱼头去除,留下我们要用的鱼肉,并把鱼肉切成片状。
我朝他点了下头就开始重点部分,把蒜泥涂抹在鱼片上,并用鱼片将有清脆口感的桔梗根和带有甜味的水芹菜包住,撒上盐交给叶山来炙烧。
我们做的这道菜是炙烧生鱼片卷,只是把里面的东西掉包成野菜,也可以有不同口感,而用盐来提味就已足够衬托新鲜鲑鱼的味道。
我将成品装盘,并将没用到的桔梗花拿来当装饰点缀。
叶山一手托住盘子就往评审老师那走,我眼神笃定地跟在后,我们两个是绝对相信自己的料理的。
老师看到后惊讶了一下,“居然是生鱼片卷,而料理方法是炙烧、真是惊人的想法。”她拿起筷子便夹了一卷起来,放入嘴中。
或许做生鱼片的不少,但炙烧这个方法和野菜的搭配绝对会引起味蕾跳动,更别说鱼是连狗都自愧不如的鼻子大王叶山亮所挑选的了。